Sinds ik geen kaas meer eet val ik vanzelf af
Deze uitspraak hoorde ik van een cliënt van de week. Kaas is superlekker en is zelfs verslavend. Als ik cliënten adviseer om 6 weken geen kaas te eten en ze vinden dat niet zo erg is het resultaat kleiner dan van de cliënten die roepen oh wat erg. Degene die het erg vinden eten dagelijks kaas maar ook yoghurt of kwark. Je emoties zijn goed voelbaar in je maag. Door kaas en andere zuivel te gebruiken demp je je maag en voel je ook niet zo goed wat er aan de hand is. Door geen zuivel te gebruiken word je helderder en voel je je beter. Soms weten we onze gevoelens geen plek te geven of los te laten waardoor een stuk kaas of zuivel rustgevend werkt.
Waarom is kaas verstorend voor een gezond gewicht?
Kaas bestaat uit verzadigde vetten en is moeilijk voor het lichaam verteerbaar. Veel mensen met overgewicht hebben een verstoorde stofwisseling waardoor de kaas een grote belasting voor het lichaam is. Andere zuivel zoals yoghurt, melk en toetjes zijn minder vet maar ook moeilijk verteerbaar. Zuivel heeft een verkoelende energetische werking waardoor het maag milt systeem verder verstoord wordt. Het maag milt systeem kunnen we vergelijken met een pan op het vuur. En door zuivel te gebruiken blussen we het vuurtje, waardoor de stofwisseling verder vertraagd wordt. Verder zorgt zuivel voor verstoring van de darmen waardoor de voedingsstoffen niet goed kunnen worden opgenomen. Bekend is dat gesmolten kaas op een andijvie schotel ervoor zorgt dat de ijzer van de andijvie niet goed kan worden opgenomen. Veel mensen denken dat ze door geen zuivel te gebruiken een tekort aan calcium krijgen. Calcium kun je ook via andere voeding binnenkrijgen. Zie meer info zuivel de troebele motor
Wat als je gezond eet en niet afvalt?
Overgewicht kan ontstaan als de organen uit balans zijn of door een verstoorde hormoonhuishouding. De stofwisseling werkt te langzaam waardoor overgewicht ontstaat. Acupunctuur doorbreekt het patroon van vertraagde stofwisseling en verstoorde hormoonhuishouding. In een groepsconsult acupunctuur kun je ervaringen uitwisselen en elkaar ondersteunen. Samen sta je sterk. In een groepsconsult is de motivatie om af te vallen veel sterker dan alleen. De bijeenkomsten worden vergoed door de zorgverzekeraar. Je kunt ook individueel een consult boeken.
Alternatieven voor kaas
Vegan parmezaanse kaas van edelgist. Super lekker bij vegan pasta of een ovenschotel en klaar in een handomdraai. Dat typische volle (umami) smaakje, hoeven we dat niet meer te missen! Recept vegan-parmezaanse-kaas-van-edelgist